L’hebdo de besancon, novembre 2007
Restaurant, bar, conseil : “La Table du marché”, c’est un peu tout cela en même temps.
Le 17/04/2009 par Kiwii.fr. Dans Actualités autour de Besançon.
"La table du marché", installée depuis quelques semaines dans le marché Beaux-Arts
“La table du marché”, installée depuis quelques semaines dans le marché Beaux-Arts, ajoute une nouvelle corde à son arc. Ce lieu permettait déjà de se désaltérer et de se restaurer toute la journée avec les produits frais des étals voisins. Désormais, ce restaurant-bar propose un plus : des conseils gastronomiques délivrés par Christophe Menozzi et son cogérant Patrick Bruggmann.
Trouver, suivant son budget, le meilleur vin pour un plat, avoir un avis sur la qualité d’un vin ou simplement connaître les bonnes années pour un cru : tous les mardis et jeudis, à partir de 15 heures et pendant deux heures “La Table” se transforme en véritable salon-conseil. Mais la dimension “service” de l’établissement ne se limite pas aux vins, si chers à Christophe Menozzi. Un “casse croûte des chefs” est organisé tous les vendredis, de 9 à 11 heures, permettant ainsi aux visiteurs de discuter avec de grands chefs cuisiniers d’idées de recettes ou pour acheter les bons produits au marché.
Plus que jamais, la Table du marché est donc bien plus qu’une brasserie ou un bar. L’établissement est en passe de devenir l’un des lieux de passage incontournables d’un marché auquel il contribue à redonner toute sa dimension première, celle d’un lieu de rencontre convivial.
R.B
En savoir plus:
Depuis début novembre, une nouvelle décoration et des heures d’ouvertures plus importantes sont mises eh place. “La Table du marché” est ouverte, comme le marché des Beaux-Arts, de 8h à 19h, du mardi au samedi ainsi que le dimanche matin.
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